Хозяйке на заметку

Печенье “Сладость для студентов”

Состав:

• 200 гр. маргарина
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка какао порошка
• 400 гр. песочного печенья

Салат из авокадо с грушей и сыром

• авокадо – 1 шт
• груша – 1 шт
• перец красный болгарский – 2 шт
• сыр твердый – 100 г
• сок лимона (для того, чтобы сбрызнуть авокадо) – 1 столовая ложка
• листья салата

Для салатной заправки

• чеснок – 1-2 зубчика
• соль
• сахар – 1/4 чайной ложки
• смесь молотых перцев
• оливковое или растительное масло – 3-4 столовых ложки
• зелень петрушки
• сок лимона – 2 чайных ложки

Салат “Джокер”

Состав:

• 200 г чернослива
• 2 яйца
• 400 г куриного филе
• 2 свежих огурца
• майонез с малым % жирности
• зелень петрушки

Салат с морепродуктами

Состав:

• мясо криля – 1 банка
• огурцы соленые – 2 шт
• майонез – 150 г
• кукуруза консервированная – 1 банка
• лимон – 20 г
• зелень

Салат экзотический

Состав:

• Очищенные отварные креветки — 100 г
• Очищенные отварные мидии — 100 г
• Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
• Сладкие мандарины — 3 шт
• Сметана (майонез0 — 100 г
• Листики зеленого салата

Торт ” Машина радость”

Ингредиенты:

• 375 мл. кефир 2,5% жирности
• 1,5 стакана муки
• Яйца 3 шт
• 0,5 стакана изюма
• 0,5 стакана кураги
• 0,5 стакана мака
• 2,5 стакана сахара
• 400-500 гр. Сметаны 30% жирности

На 1 корж.

• 0,5 стакана кефира 2,5% жирности
• 0,5 стакана муки
• 1 яйцо
• 0,5 стакана сахара
• 0,5 чай. Ложки соды гашенная уксусом

Капуста маринованная “Пелюстки”

Состав:

• 2 головки капусты средних размеров
• 2 больших морковки
• 1 головка чеснока
• 1 стакан растительного масла
• 2-3 шт. горького перца
• 5-6 шт. лавровых листиков
• 1 стакан сахара
• 2 ст. ложки соли
• 30 гр 9% уксуса

Капуста квашеная острая

Квасить можно среднеранние и поздние сорта. Кочаны должны быть свежими, крепкими, зрелыми, плотными, без трещин.

Кочаны очистить от загрязненных и поврежденных покровных листьев, части кочерыжки, обмыть проточной водой и разрезать на четыре части. Отдельно приготовить небольшие емкости с солью, красным молотым жгучим перцем и мелко нарезанным чесноком.

Капуста, квашеная по-армянски

Для приготовления такой капусты :

• потребуется чеснок
• свежая красно- оранжевого цвета морковь
• коренья сельдерея петрушки и кинзы с ботвой (всего 1,5—2 килограмма)
• перец горький свежий струч­ками, зеленого или красного цвета,
• листья вишни
• свекла столовая свежая
• пряности — душистый перец горошком, лавровый лист, корица

Салат из тунца с овощами

Состав:

• 150 г консервированного тунца (без масла)
• 500 г картофеля, с варенного «в мундире»
• 200 г зеленой фасоли
• 20о г отварной моркови
• 250 г зеленого горошка
• 3 вареных яйца
• Для заправки:
• 100 г истолченных грецких орехов
•  2-3 давленных  зубчика чеснока
• острый красный перец
• сок 1 лимона
• соль
• 1 измельченный пучок зелени и кориандр